Denne oppskriften gir deg 4 medium store tortillas. Perfekt for fredagstacoen eller som en wrap!
1 dl. kokosmel
3-4 ss. Havrefiber
1,5 ss. Fiberhusk
1/4 ts. Johannesbrødkjernemel
Litt salt
2 dl. Vann
2 ss. Smeltet meierismør
Sånn gjør du:
Bland alle tørre ingredienser i en bolle.
Tilsett vann og kna til en fast deig. Tilsett nesten alt smørret og rør det inn i deigen. Form deigen til en bolle og hell resten av smøret rund deigen. Pakk inn i plastikk-folie og la den hvile på benken i 20 minutter.
Del deigen i 4 og kjeve ut til en rund lefse mellom to bakepapir.
Forvarm en stekepanne og tilsett litt olivenolje. Stekes på maduim varme til lefsen blir gylden.
Kommentarer
Legg inn en kommentar