Frokost

Bulletproof Coffee / Fettkaffe:

For meg er dette den aller beste frokosten før en treningsøkt. Fettkaffe høres ikke særlig delikat ut, og det tok meg veldig lang tid å tørre å smake på. Men jeg ble veldig overrasket, og får en energi ut av en annen verden etter en kopp. 

1 kopp kaffe (1,5-2 dl.)

1 liten ss. smør

1 liten ss. kokosolje

1/3 ts. Tagatesse (eller annen søtning)

1/3 ts. Kakaopulver

2 ss. fløte

1 egg

Ha smør, kokosolje, søtning og kakaopulver i kaffen, før du tilsetter fløte. Kaffen må ikke være kokvarm! Ha så i egget og bland godt med stavmikser eller i en blender. 

De første gangene du prøver fettkaffe, bør du ikke tilsette fullt så mye fett. En liten ts. smør og kokosolje er nok. Kroppen kan reagere, og du kan få vondt i magen og føle deg uvel. Kroppen din må vennes på fettmengden gradvis.

Posjerte egg:

Så mange egg du ønsker, helst så ferske som mulig

Vann

Salt

1 ts. Edikk

Kok opp vann, salt og edikk. Kakk egget i en kopp. Bruk en sleiv og rør rundt så du skaper en roterende bevegelse i vannet. Ha i egget, ett og ett. Kok i 3-4 minutter, og fisk de opp med en skje/hullsleiv. Serveres med majones, eventuelt med proteinbrød.

Chiapudding: 

Kan med fordel lages kvelden før

2,5 dl. søtet mandelmelk (Eller kokosmelk)

3 ss. chiafrø

1/2 ts. tagatesse (eller annen søtning)

1/4 ts. vaniljepulver

50 gram. bringebær

Kjør bringebær i blender eller bruk stavmixer, bland alt sammen og sett i kjøleskapet noen timer, gjerne over natten.